Sardinas (Sardinhas)

A parte de consumir bacalao, los portugueses son los mayores consumidores de pescado de Europa. De media, una persona en Portugal consume el doble de kilos al año que la población de la Unión Europea. A parte de bacalao, consumen dorada, caballa, lenguado y, sobretodo, sardinas. Tanto es así que la sardina se ha convertido en el símbolo de Lisboa.

• Sardina asada: lo más común en los meses de verano, es encontrar 'sardina assada' en cualquier restaurante del país. Sardinas asadas a la brasa son una delicia que acompañan siempre con pan, o, con una ensalada y patata cocida. Además, si visitas Lisboa en junio podrás degustarlas durante las fiestas de la ciudad en cualquier puesto callejero por el barrio de Alfama.
• Sardina en conserva: las conservas portuguesas son de alta calidad, y en concreto, las latas de sardinas. Las podrás encontrar en cualquier ultramarinos clásico del centro (Mercearia).